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Broccoli, chinesischer Broccoli oder italienische Cime di Rapa
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Shiitake-Pilze, getrocknet, in Wasser eingeweicht
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Sesamkörner weiss
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Ingwer
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Knoblauch
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Hoisinsauce
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Maizena
La recette originale est servie avec de la sauce aux huîtres. Sauce aux huîtres peut être achetée sous forme de sauce prête à l'emploi, mais outre le fait que tout le monde n'aime pas les huîtres, il est possible d'en trouver d'autres. Les gens aiment les huîtres et ne sont pas particulièrement attirés par tout ce qui est un peu l'odeur de poisson, on ne peut pas se fier à la sauce aux huîtres vendue dans les magasins. On peut s'y fier. Il n'est pas non plus indiqué sur les bouteilles qu'il s'agit d'huîtres. Il ne s'agit pas de vraies huîtres, mais de 'oyster flavour'. flavour', c'est-à-dire saveur d'huître. Je ne sais pas avec quoi ils le font. Est-ce que cela a un rapport avec les huîtres ou est-ce purement chimique ?
La sauce hoisin contient des ingrédients purement végétariens (en plus probablement de
et quelques additifs qui garantissent la conservation) : Sauce de soja,
de l'huile de sésame, de la farine, du sucre... il suffit de consulter le web ou de se référer à la notice d'emballage.
sur l'emballage, si l'on peut se fier à l'étiquette.
on peut le faire. Ceux qui ne le font pas peuvent toujours créer leur propre version.
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